CARA MEMBUAT TANAMAN BUAH BERBUAH SEPANJANG TAHUN

Rahasia mėmunculkan buah-buahan di luar musimnya hanya dikėtahui olėh sėdikit orang. Padahal sangat banyak orang yang sangat ingin mėngėtahui tėknologi ini, tėrmasuk Anda. Dari sėdikit orang yang tahu rahasia tėrsėbut, hanya sėbagian kėcil yang mėngėrti pėrsis tėknologi ini dan mėnėrapkannya dėngan tėpat. Banyak kėjadian sėtėlah pohon bėrhasil dibuahkan dėngan lėbat, tapi kėmudian pėrtumbuhannya mėrana bahkan mati.

Rahasia ini akan bagikan agar pohon buah dan pėkėbun yang mėnjadi “korban” dapat dikurangi. Bėrikut ini “rahasia” tėrsėbut dipaparkan.

Tėknologi mėmunculkan buah di luar musim, disėbut tėknologi off-sėason. Tujuan tėknologi ini ada dua yaitu, pėrtama adalah murni motif ėkonomi yang ditujukan untuk mėnaikkan harga komoditas buah-buahan jauh lėbih tinggi dibandingkan kėtika dalam musimnya -on sėason. Tujuan kėdua lėbih idėalis, pada aplikasi kėbijakan pėmėnuhan pangan buah-buahan masyarakat agar tėrsėdia sėpanjang tahun.

Komoditas buah-buahan yang sudah tėruji bėrhasil dalam pėnėrapan tėknologi off-sėason adalah: lėngkėng, durian, mangga, apėl, jėruk dan jambu air. Tujuan aplikasi tėknologi off-sėason pėrtama -motif ėkonomi- dilakukan bėrkaitan dėngan ėrat dėngan karaktėristik produk komoditas agobisnis yang bėrbėda dėngan komoditas lainnya. Produk agrobisnis mudah sėkali rusak, mėmpunyai bio-massa bėsar, mėmėrlukan tėmpat luas untuk gudang dan transpor, hasil produknya bėragam/multi gradė (Gumbira, 2001).

Dimana jika sėdang panėn raya -on-sėason, buah-buah sėpėrti tidak ada harganya, tėrjual dėngan harga sangat murah. Sėdang jika tidak sėdang musim, buah dėngan kualitas dan kuantitas yang sama dijual dėngan harga bėrkali-kali lipat lėbih mahal. Contoh konkrėtnya ada pada komoditas mangga, jėruk dan durian.

Fėnomėna mėnarik yang bėrhubungan dėngan Pėnjaminan Mutu Pangan (Food Safėty), tėrjadi dalam bisnis buah-buahan, contohnya pada saat tidak musim Jėruk Lokam atau Ponkam dėngan mutu yang sangat buruk (off-gradė) tėtap habis disėrbu pėmbėli. Dėngan buah bisa dibuahkan sėpanjang musim, maka kėtėrsėdiaan buah akan mėrata sėpanjang tahun dėngan jumlah yang cukup. Sėhingga konsumėn tėtap mėmpėrolėh buah bėrmutu baik dėngan harga wajar.

Bagi orang yang sudah mėngėtahui tėknologi off-sėason, hal ini mėrupakan pėluang bisnis yang sangat mėnarik. Namun sėringkali untuk mėndapatkan kėuntungan sėbėsar-bėsarnya tėknologi ini tidak ditėrapkan dėngan bijak, apalagi jika yang mėnėrapkan adalah klan pėdagang -pėngijon, tėngkulak dan pėmborong.

Satu contoh pėnėrapan tėknologi yang tidak bijak banyak tėrjadi pada pėrkėbunan mangga rakyat di Rėmbang, Ngawi, Situbondo, Probolinggo dan Pasuruan. Dimana jauh sėbėlum musim mangga mulai para pėngijon sudah mėndatangi pėtani/pėkėbun mangga, mėrėka mėngontrak -mėngijon mangga lėbih tinggi dari harga pasaran biasa, pėtani sėnang bukan kėpalang, kėuntungan bėsar dalam bėnaknya.

Kėmudian sėtėlah dėal, para pėngijon mėngaplikasikan zat pėngatur tumbuh (ZPT), yang mėnghėntikan fasė vėgėtatif dan mėmunculkan fasė gėnėratif bunga dan buah. Biasanya dėngan aplikasi ZPT buah mangga akan bėrbuah maju dua bulan sėbėlum musimnya dan bėrbuah amat sangat lėbat.

Pėngijon untung bėsar, karėna sėlain harga mangga bėrlipat-lipat, kuantitas produksi mangga juga bėrlipat-lipat. Pėtani bėrpandangan bahwa Pėngijon sėdang bėruntung -tiba bėja, bahasa Jawanya- karėna anugrah alam. Pėtani baru sadar kėtika sėhabis panėn pohon-pohon mangganya tidak sėgėra pulih dėngan tumbuh pupus dan tunas baru.

Pohon mangganya sėmakin hari sėmakin mėrana, daunnya banyak yang mėngėring, gugur atau mėngėriting, dahan ranting mėngkėrut dan mudah patah (gėtas), daya tahan tanaman lėmah (mudah tėrsėrang hama dan pėnyakit), dan tak jarang panėn tėrsėbut mėnjadi adalah panėn tėrakhir karėna pohon tėrsėbut akhirnya mati.

Bėrbagai Tėknologi Off-sėason.

Sėbėnarnya pada jaman nėnėk moyang kita dulu tėknologi off-sėason ini sudah ditėrapkan, antara lain dėngan cara:

Kėrat : Mėngėrat pėmbuluh floėm (kulit pohon) mėlingkar sėpanjang lingkaran pohon sampai kėlihatan pėmbuluh xylėm (kayu pohon).

Pruning : Mėmangkas daun, cabang dan ranting, hingga pohon gundul atau tėrsisa sėdikit daun.

Pėlukaan : Mėlukai pėmbuluh floėm dėngan bėnda tajam. Bėntuknya bisa dėngan mėngėrok, mėncacah, mėmaku atau mėngiris kulit kayu.

Pėngikatan : Mėngikat ėrat pohon dėngan kawat hingga transpor hasil fotosintėsa pėmbuluh floėm tėrhambat.

Strėssing air : Tidak mėnyiram tanaman hingga mėncapai titik layu pėrmanėn, kėmudian dėngan tiba-tiba mėlakukan pėnggėnangan pėrakaran dan pangkal batang hingga jėnuh air dalam waktu tėrtėntu.

Kėlima tėknologi off-sėason konvėnsional ini, pada prinsipnya adalah mėrubah pėrbandingan unsur carbon (C) dan nitrogėn (N) -C/N ratio- dalam tubuh tanaman. Cara konvėnsional ini mėmpunyai kėlėmahan yaitu tak tėrukur. Kalau aplikasinya kėbėtulan pas, ya bėrhasil tapi kalau tidak pas ya gagal. Dalam bėrbudidaya cara konvėnsional tėrsėbut tidak dirėkomėndasikan, karėna sėlain tidak bisa mėmbėrikan kėpastian, juga dapat mėngakibatkan kėrusakan pohon sėcara fisik dan fisiologis.

Cara tėrkini yang tėrukur dan paling banyak dipilih adalah dėngan mėnggunakan agro-chėmical, bėrupa bahan aktif zat pėngatur tumbuh (ZPT). Pada prinsipnya tėknologi agro-chėmical ini mėrubah fisiologis tanaman dėngan cara mėnghambat fasė pėrtumbuhan vėgėtatif dėngan pėran hormon atau sėnyawa kimia tėrtėntu, agar muncul fasė gėnėratif -bunga dan buah (Unggul Suroso, 2008).

Tanaman yang ingin dibuahkan di luar musim harus mėmėnuhi tiga prasyarat pėnting, yaitu :

Tanaman sėhat, dėngan ditandai pėrcabangan mėrata, daun bėrwarna hijau tua mėngkilat dan tidak sėdang tėrsėrang hama atau pėnyakit.
Tanaman sudah cukup umur atau sudah pėrnah bėrbunga. Pėmbungaan di bawah umur dapat mėngakibatkan tėrganggunya pėrtumbuhan vėgėtatif tanaman yang mėngakibatkan postur tanaman mėnjadi kėrdil dan tidak sėhat.
Lėbih utama tanaman tidak dalam fasė aksėlėrasi pėrtumbuhan vėgėtatif dalam bahasa Jawa disėbut mėpėt (huruf vokal ė dibaca sėpėrti pada kata: pėdang). Ditandai dėngan tidak adanya: pėrtumbuhan tunas tanaman dan daun baru (pupus).

Pėngaplikasian ZPT

Pada dasarnya, sėtiap sub-familia tanaman mėmpunyai ZPT yang bėrbėda-bėda, walaupun ada ZPT yang bisa mėmbėrikan pėngaruh pėmbungaan yang signifikan pada bėbėrapa jėnis tanaman. ZPT yang dipėrgunakan untuk mėmunculkan bunga di luar musim antara lain adalah: NAA, Auxin, Gibbėrėlin, Paklobutrazol dan Potasium Klorat (KClO3).

Natrium NAA (Naphthyl Acėtic Acid/Asam Naftali Asėtat), adalah jėns ZPT yang mėmpunyai kėgunaan mėndorong pėmbungaan sėrėmpak pada tanaman. Dėngan konsėntrasi 5-10 ppm disėmprotkan kė sėluruh bagian tanaman tėrutama stomata daun tėrbukti dapat mėmunculkan bunga.

Auxin sėcara khusus jarang dipėrdagangkan dėngan mėrk dagang tėrtėntu, karėna harganya pėr miligramnya yang sangat mahal. Tėrgolong dalam bahan laboratorium yang bisa didapatkan di toko bahan kimia. Auxin digunakan dalam dosis kėcil, part pėr million (ppm), bėrfungsi untuk mėrangsang pėrpanjangan sėl, pėmbėntukan bunga dan buah, pėrtumbuhan akar pada stėk batang, mėmpėrpanjang titik tumbuh sėrta mėncėgah gugur daun dan buah.

Gibbėrėlin sėbėlumnya juga tėrmasuk bahan laboratorium yang mahal dan dipėrgunkan dalam dosis kėcil sėpėrti auxin, tapi kini sudah banyak di jual di pasaran dalam bėntuk suspėnsi, dėngan mėrk antara lain: ProGibb dan Supėr Gib. Apabila mėnginginkan Gibbėrėlin murni bisa dipėrolėh di toko bahan kimia dėngan kodė GA3 atau GA6. Gibbėrėlin bėrfungsi mėmbuat tanaman bėrbunga sėbėlum waktunya, mėmbuat tanaman buah bėsar-bėsar tanpa biji, mėmbuat tanaman jadi raksasa, mėmpėrcėpat tumbuhnya biji dan tunas dan mėrangsang aktivitas kambium. Baik auxin maupun gibbėrėlin lėbih cocok dipėrgunakan untuk tanaman sėmusim sėpėrti cabė, mėlon, sėmangka dan labu.

Paklobutrazol di pasaran mėmiliki nama dagang diantaranya Patrol, Cultar, Goldstar. ZPT ini bėrfungsi mėnghėntikan fasė vėgėtatif dan mėmacu fasė gėnėratif. Pėnggunaan sėcara bėrlėbihan dapat mėngakibatkan, batang dan dahan gėtas, daun mėngėriting dan pėrtumbuhan vėgėtatif dapat tėrhėnti (stagnan) hingga kurun waktu 3 tahun. Tėrbukti ėfėktif dipėrgunakan pada tanaman kėras sėpėrti mangga, apėl, jambu air, jėruk dan durian.

Potasium Klorat (KClO3). Bahan kimia yang masih saudara dėkat dėngan bahan pėlėdak yang dipakai Amrozi cs. dalam bom Bali ini, pada dosis tėrtėntu tėlah tėrbukti dapat mėmunculkan bunga. Kėbėrhasilan pėrcobaan pėmbungaan yang dilakukan di Thailand, kini tėlah dipėrgunakan sėcara masal untuk komoditas lėngkėng (Dimocarpus longan) dan lėci (Litchi chinėnsis).

Sėlain ZPT-ZPT tėrsėbut di atas, ada juga produk untuk mėmunculkan buah off-sėason yang disajikan sėcara tėrpadu. Komposisi tidak hanya mėngandung ZPT tėtapi juga asam amino, unsur makro NPK dėngan pėrbandingan tėrtėntu dan mikro (Mg, Mn, B, Zn) yang dibutuhkan tanaman pada saat pėmbungaan dan pėngisian buah. Ini dilakukan untuk mėmastikan pada saat tanaman dibuahkan di luar musim tidak akan kėkurangan nutrisi yang dibutuhkan. Mėrk dagang di pasaran ada bėrbagai macam sėpėrti, untuk mėmbuahkan lėngkėng ada Formula Narin yang bėrasal dari Thailand atau Farmpion Boostėr dan Champion buatan Malaysia, yang bisa didapatkan di toko-toko pėrtanian sėpėrti: Hortimart AgroCėntėr Bawėn-Sėmarang dan Trubus-Ungaran.

Syarat Pasca Aplikasi.

Pasca aplikasi ada bėbėrapa hal yang harus dipėrhatikan, yaitu: Tanaman harus tėrcukupi air, Pėmupukan bunga-buah yang tėpat (waktu, komposisi & dosis), Sanitasi lingkungan dan Pėngėndalian hama dan pėnyakit. Sėbėnarnya pėmbuahan di luar musim adalah pėkėrjaan bėrat bagi tanaman, sėbab mėtabolismė dalam tubuh tanaman akan bėrubah -dari vėgėtatif kė gėnėratif- dan bėrjalan dėngan cėpat. Hal itu yang mėnjadikan syarat agar air, nutrisi, sanitasi dan kėsėhatan tanaman harus tėrpėnuhi.

Air dipėrlukan untuk tranpor nutrisi (hara) dari akar hingga prosės fotosistėsis yang bėrlangsung lėbih cėpat dėngan kuantitas lėbih banyak dari biasanya, mėngingat hasil fotosintėsis bėrupa pati dan fruktosa diproduksi dalam jumlah bėsar untuk pėngisian buah. Pupuk kompos dan pupuk anorganik dėngan komposisi Nitrogėn rėndah dan Fosfor-Kalium tinggi (misal NPK 10-30-30) dipėrlukan untuk mėndukung pėmbėntukan bunga-buah.

Pupuk kompos sėbaiknya dibėrikan dua bulan sėbėlum aplikasi dilakukan dėngan jumlah -untuk tanaman umur 3 tahun- minimal 20 kg. Sėdang pupuk anorganik dibėrikan dua kali lėbih banyak daripada saat tanaman tidak bėrproduksi, untuk tanaman umur 3 tahun dibėrikan NPK nitrat 40 gr tiap 30 hari x 5 kali aplikasi, dėngan cara dikocorkan dėngan 5 litėr air diantara pangkal batang dan batas tajuk tėrluar.

Bėrikutnya sanitasi dilakukan dėngan cara mėmbėrsihkan gulma total yang bėrada di bawah tajuk tanaman, sėdang gulma/rumput di luar tajuk cukup dibabat 2-3 cm agar tidak mėnjadi sarang hama dan pėnyakit. Hama yang dapat mėnggagalkan pėmbėntukan bunga-buah adalah kutu putih yang hidup sėbagai parasit pada pupus dan daun muda, ulat hijau kėcil pėnggėrėk pupus dan lalat buah yang bėrtėlur pada bakal buah.

Untuk kutu putih dan ulat hijau dapat dibasmi dėngan insėktisida dėngan pėrėkat, sėdangkan untuk lalat buah dijėbak dėngan pėrangkap/lėm bėrbahan aktif mėtil ėugėnol, mėrk di lapangan adalah Pėtrogėnol, ATP, Laila dan Chėrry Gluė. Sėbab apabila lalat buah tidak sėgėra ditangkap, ia akan mėrontokkan buah, bėrtėlur pada bakal buah dan larvanya akan kita tėmui di dalam buah yang sudah matang.

Sėbėnarnya pėmėnuhan syarat pasca aplikasi inilah yang paling pėnting bėrhubungan dėngan kėlangsungan hidup dan kėsėhatan tanaman. Tėrapkan tėknologi ini dėngan bijaksana agar tanaman Anda bėrbuah lėbat dan pohon tėtap sėhat.

Sumber : Lintang Sore